到岗时间:1个月之内
年龄要求:18-35周岁
婚况要求:未婚
岗位职责:1、带头遵守酒店的各项规章制度,模范执行员工行为标准;
2、负责餐饮部的经营管理工作,直接对总经理负责;
3、熟悉餐饮部门的业务,善于进行工作总结和工作报告;
4、负责制定餐饮部长期、短期的年度和月计划,组织。监督完成各项任务和经营指示,分析月度。年度经营并汇报总经理;
5、制定服务标准程序和操作规程,并负责组织餐饮部员工进行培训;
6、注意现场管理,经常巡视,检查各岗位人员的服务态度、服务规程,包括对菜品质量在内的工作进行指导,发现问题及时解决;
7、制定卫生标准,促使本部门做好卫生清洁工作,经常开张防火、安全教育;
8、配合人事部招聘员工,负责对餐饮部员工的挑选、奖励、处罚、调动、开除等,并将情况上报给总经理;
9、了解和掌握员工的思想状态,工作表现,业务水平和家庭状况,有针对性的张开思想教育,培训和提高员工的酒店服务意识,帮助他们解决一些实际问题及困难;
10、及时了解市场动态,感觉市场变化,准确手机业务信息,并进行深入分析,以利于酒店对重大问题的决策;
11、主持餐饮部会议,经常检讨业务状况,及时调整,完善经营措施,对本部门的出品及服务承担第一责任;
12、抓好设施设备的维护保养,确保各种设施处于完好状态;
13、协调本部门与酒店其它部门的关系,建立良好的合作关系;
任职资格:有餐饮部管理工作经验
工作时间:8:00- -12:00 14:30 - --18:00
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